Posteado por: Concha Huerta | 11/10/2009

The Modern

Para comenzar.

Salpicado de marisco sobre espuma lila. Aromas de tormenta y brisa marina. (“Anochecer en Grandcamp” de Seurat, 1885)

Gajos de higos, limas y naranjas sobre fondo de sémola caramelizada y queso a las finas hierbas. (“Paisaje de Collioure” de Matisse, 1905)

Las verduras.

Profusión de brotes tiernos sobre lecho de compota de castañas, con repollo y coles de Bruselas. (“El parque” de Klimt,1910)

Revuelto de espárragos en aceite de oliva virgen extra aromatizado con romero y hierbas del bosque. (“L’Estaque” de Braque, 1908)

La pasta.

Lunas y estrellas de pasta en salsa de naranja y pimientos rojos aderezada con ciruelas y pasas. (“Contrastes simultáneos” de R. Delauny, 1913)

Raviolis cocidos en agua de rosas con un toque de basílico sobre pluma de ave del paraíso. Homenaje a las fuentes de Picasso. (“Composición oval con colores planos” de Piet Mondrian. 1914).

Los postres.

Manzanas al vino blanco rebajado con agua de roca. Aromas de corolas y sombras. (“Bodegón con frutero” de Cèzanne. 1880)

Tableta de chocolate puro montada en yema de avestruz sobre pan de oro. Ralladura de tomate. (“Círculo amarillo” de Moholy-Nagy, 1921)

Permanezco en la silla de The Modern enfrentada al patio ajardinado tras los cristales. Mis manos trasladan pedazos de verdura y pasta a la garganta que se abre y cierra mecánicamente. Al alcanzar el paladar las texturas se transforman en líneas, círculos y pinceladas que inundan mi mente desde la mañana. La planta quinta del MoMA. Un universo de obras perfectas. Imágenes que me acompañan en la vigilia y el sueño.

“Contrastes simultáneos: sol y luna” de R. Delauny, 1913

MoMA. The Museum of Modern Art. Nueva York. Exposición permanente de pintura y escultura. Plantas 4 y 5.


Responses

  1. Estoy una vez mas gozando nueva york a taves de tus articulos! Que ganas de volver al moma!!!! mafalda y yo comenzamos un curso de historia del arte los martes, dura 7 semanas asi que las burners quedaron en segundo plano! pasara rapido!! un abrazo
    Rox

  2. 08/03/07. Jantar no Modern. Adorei e espero voltar um dia (…é sempre um risco—). Lembro-me de um polvo em salsa verde, de umas codornizes, de um Chateaux LaTour tinto. Jantar na sala grande do bar. Confusão organizada e muita gente gira e viva. A sensação de que na sala estavam aqueles que estão a fazer andar o munddo ( no sentido do gosto e da arte) e que para o restaurant passavam aqueles que já estão sentados a vê-lo e a disfrutá-lo.

    • A unica pena e que nao estuvieramos juntos. Fica para a proxima.

  3. Me encanta el menu. Sibarita!….y la originalidad del texto
    Anne

  4. ¡Hmmm…! se hace la boca agua. Un maridaje perfecto entre los platos exóticos y los cuadros.

  5. Concha, nos encanta tu blog! esta entrada en especial!Es tremendamente original!

    un saludo desde la delgada linea rosa.
    Ahora te seguimos!

    • Y yo y los que visiten mi blog a vosotras. Miles de gracias.


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