Posteado por: Concha Huerta | 03/05/2012

Tres restaurantes en Londres

A los amigos que estén planeando acercarse a la capital británica les dejo tres direcciones únicas.

Semplice. Mi italiano favorito en Mayfair. Por su ambiente relajado y sobrio, por la maestría de la pasta y la sutileza de las costillas de cordero o de conejo.  Y del carpacho de piña y la baba que recuerdan el paso del piamontés Marco Torri por El Bulli. Arte y buena mesa. Merecidísima su estrella Michelin.

Caserecce con langosta

Restaurante Semplice. 8-10 Blenheim St. Mayfair. Londres.  020 7495 1509

Hawksmoor. Seven Dials. La mejor carne del reino.

Por su selección de reses criadas en los pastos de Yorkshire, por los 35 días macerando antes del despiece, por el aroma intenso de su parrilla de carbón.  Chuletones, entrecotes, solomillos para compartir y disfrutar con una ensalada verde tiernísima, verduras salteadas y unas patatas fritas perfectas. El paraíso de los amantes de la carne.

parrilla de carbón

Restaurante Hawksmoor. Seven Dials. 11 Langley St. Londres, 020 7420 9390

Square. Dos estrellas Michelin en Mayfair.

Reservar apetito para el menú de degustación o probar alguno de los platos increíbles que Phil Howard y Robert Weston presentan en este sobrio restaurante, referencia de la nueva cocina británica. Delicadísimo el canutillo de mouse de pate y las tejas de chipirones en su tinta. Aromático el consomé de conejo o la lasaña de cangrejo, tiernísimas las pechugas de pollo sobre ravioli de morillas. Y los postres… cada uno una sorpresa. La mejor dirección para ocasiones especiales.

 Cesto de panes sobre corteza de corcho

Pechugas primavera sobre ravioli de morillas

Esferas de mango de Alphonso con pàrfait de cardamono y yogurt.

Restaurante Square. 6-10 Bruton St. Mayfair. Londres. Fotos: C. Huerta


Responses

  1. Concha
    de fazer crescser água na boca… É sobretudo uma perfeita maldade mandar estas fotografias antes do almoço…
    Vou anotar na agenda, para uma próxima oportunidade.
    um abraço…cheio de apetite

    • A mi también se me ha hecho la boca agua mientras seleccionaba las fotos. Espero que tengas la oportunidad de probarlos. Un saludo

  2. Qué apetito se me acaba de abrir, viendo los deliciosos platos y los delicados ambientes donde los sirven.
    Este verano creo que visitaremos otra vez Londres, tendré que tomar nota de estos magníficos sitios.
    Un abrazo, Concha

    • Londres es una ciudad con unos restaurantes magníficos. Da gusto. Un saludo

  3. Gracias por ésta información tan importante, no hay más remedio que volver a Londres.
    Un Saludo 🙂 .

    • Y no solo por la comida. Un saludo

  4. Esquisito lo que presentas, tendré presente tus recomendaciones un abrazo y un beso Rub

    • Me alegro que te gusten. Un saludo

  5. Se me hace la boca agua! Tomo nota!
    Un abrazo

    • Espero que tengas oportunidad de disfrutarlos en un viaje futuro. Un saludo

  6. Los tres tienen una pinta estupenda. Pero a tener que elegir, me quedaría con Hawksmoor. La carne a la parrilla está exquisita :D. Gracias por tus consejos Concha. Apuntado queda 😉
    Un beso para tí

    • …Aunque también iría a Semplice. La pasta italiana me vuelve locaa! jeje…

    • Veo que tienes buen gusto. Yo también adoro la pasta de cualquiera de sus maneras. Un saludo


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Categorías

A %d blogueros les gusta esto: