Posteado por: Concha Huerta | 18/12/2012

Dulces Navidades

Me pregunto por qué agobian tanto las Navidades. ¿Por las carreras, las cenas interminables, la saturación de anuncios de colonias y champanes?. Y acertar con el regalo perfecto es una pesadilla. Y que no se nos olvide ninguno. La de años que he pasado estresada entre el 8 de diciembre y el 6 de enero. Imagino que algunos de vosotros también lo habéis sufrido.

Hace ya tres años me planté  y decidí recuperar el espíritu navideño. Y compartir estos días con la familia y amigos con alegría, sin tantos sobresaltos ni gastos. Os dejo la receta de unas galletas navideñas para sorprender a vuestros seres queridos. Una receta económica que, eso sí, requiere tiempo, paciencia y cariño. Para mí, la esencia de la Navidad verdadera. Azúcar,mantequilla, huevos, harina y vainilla. Una nota dulce para alegrar las fiestas. Nuestro regalo a quienes nos acompañan en el camino.

galletas de navidad

  Galletas de Navidad de M. da Silva

Ingredientes para 24 galletas: 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar glass, 1/2 cucharilla de té de sal, 1 huevo grande, 1 yema grande, 2 cucharillas de té de extracto de vainilla, 2  y 1/2  tazas de harina.

Mezclar los ingredientes con una batidora de varillas. Cortar la masa en tres trozos y envolverlas en film transparente. Dejar reposar 4 horas en la nevera. Extender la masa con el rodillo. Cortar las galletas con moldes navideños. Hornear a 180º, 15 minutos. Dejar enfriar. Decorar al gusto con adornos de repostería.  Colocar en cajas de lata separando cada capa con papel vegetal. Las galletas duran sin problemas quince días.

mezclarmezclar

amasar y cortar

amasar y cortar

from de owen

      hornear

decorating cookies

   decorar

en la mesa2Secar

cokies in boxesColocar en cajas


Responses

  1. Concha, gracias por regalar una Navidad tan dulce y sencilla donde reside el verdadero espíritu navideño. Y muchas gracias por la receta tan bien explicada. Una hermosura de galletas.
    Abrazos y besos navideños.

    • me alegra mucho compartirlas con vosotros. La verdad es que dan bastante trabajo y aunque no podéis saborearlas al menos podéis disfrutar de sus formas. Un saludo navideño

  2. HO, HO, HOO!!!
    Holaaa!! ¿Le has puesto ya la estrellita a tu árbol navideño?
    ¿No? pues espera…espera que te ayudo que lleva mi luz dorada 😉

    …………..¨♥*✫♥,
    ………,•✯´………´*✫
    …….♥*……………. __/\__
    …….*♥…………… ..*-:¦:-*
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    /▌…………….*♥♫•♥♫•♥♫♥•♫♥*
    / \………………….. ╬╬╬╬ Doradita

    Perfecto!!! ahora sí que brilla bien bonito! 🙂
    Y ahora…aquí va mi mensaje:
    ” Que este año que comienza te ofrezca lo mejor que te mereces, se cumplan todos tus sueños y que solo te traiga cosas buenas y bonitas.”

    Feliz ★* 。 • ˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •
    •。★Navidad★ 。* 。
    ° 。 ° ˛˚˛ * _Π_____*。*˚
    ˚ ˛ •˛•˚ */______/~\。˚ ˚ ˛
    ˚ ˛ •˛• ˚ | 田田 |門| ˚Y próspero año nuevo 2013!

    Yo…de momento, me despido hasta el año que viene…que éste si que viene cargadito jeje…

    Hasta entonces, pásalo bien y disfruta mucho de estos días!!!
    Miles de besos dorados siempre siempre para tí…

    Muakkkkkkkkkkkkkkkk!!!!!!

    • Gracias por tu estrella. Tu siempre tan ocurrente. Y muchisimas felicidades Doradita y lo mejor para el Año Nuevo. Un beso navideño

  3. Pues sí, mejor bajarse de carro del consumismo descontrolado y sin sentido y hacer las cosas con cariño, tiempo y sin tanta parafernalia. Un beso, Concha, y gracias por la receta! Por cierto, la esencia de vainilla es líquida o cómo es? para poderla identificar al comprarla…

    • La esencia de vainilla es líquida. Viene en un botecito pequeño de cristal. La encuentras en todas las tiendas en la zona de reposteria. Un abrazo navideño

      • Ah, vale, gracias, por la información, otro abrazo con lucecitas de vuelta!

  4. Muy buena tu nota. Como lo hacia mi abuela, galletas sencillas…, pero hechas con amor…
    Un saludo grande para ti y los tuyos…
    Felices Fiestas
    Desde el otro lado del mundo…
    Carlos

    • Lastima que no puedas saborearlas. Desde aquí te envío también para ti y los tuyos mis mejores deseos desde la otra parte del mundo. Un abrazo navideño
      Concha

  5. Que rica receta…… hornear..con amor…..lo más lindo para estas navidad
    feliz navidad!!!!
    mi cariño….
    Mirta

    • Gracias Mirta, me alegra mucho que te haya gustado la receta. Un abrazo navideño.
      Concha

  6. Es el primer año que me libro de los regalos y estoy encantada. Qué buena pinta tienen las galletas. Un beso.

    • Asi tienes mas tiempo para desconectar y disfrutar de las fiestas. Un abrazo navideño.

  7. Marta, las hace muy bien.
    Un beso de Lisboa. Sofia, Pedro e niños

    • Tiene tanta paciencia. Estas fueron sin duda mis favoritas. Un abrazo a todos desde Madrid.

  8. Una Navidad hermosa y dulce como tu receta te deseo para tí.
    Un abrazo.
    Hasta Pronto.

  9. En navidad ni el tiempo, ni el dinero alcanza. Ya motive a mi esposa a que hiciera las galletas… pasala bien querida amiga, y dispón de tu tiempo como tú desess… besos y muchos afectos en tu jardín Rub

    • Espero que disfruteis de unas navidades llenas de paz y alegría. Un saludo navideño.

  10. Concha
    o stress do Natal não cansa, dá-nos alegria de viver. É um tempo (sempre pouco ) em que pensamos mais nos outros e em estarmos mais com eles.´E como um cobertor de ternura em que cobrimos todos aqueles de quem gostamos.
    Saudades

    • Que bonito Xico, tu navidad que es “una manta de alegria con la que cubrimos a los que amamos”. Asi debería de ser siempre. Un abrazo cargado de calor y alegría.

  11. Los mejores deseos para una dulce Navidad y mucha salud para 2013. Un abrazo

    • Gracias por tus buenos deseos. En la amistad en donde siempre encuentro calor y alegrías. Un abrazo navideño

  12. Hace tantos años que no puedo permitirme el lujo de comprar regalos, que ese agobio no existe. En cualquier caso, en su día, cuando pude hacerlo, disfrutaba muchísimo; me encanta regalar, me encanta. Tus gallletas son un preciosidad y seguro que también son deliciosas. No tendría paciencia para algo así; detesto la cocina y la repostería. Eso sí: no me importaría probarlas. Estoy convencida de que alegrarán a más de uno. Buena idea, Concha. Felices fiestas.

    • Una lástima que no puedas probarlas. Quizá otro año. Un abrazo navideño

  13. Que buen regalo!!!! son muy inspiradoras y ciertas tus palabras. Aquí, apenas hoy creo que me siento en navidad. Las carreras, las compras, los pagos… etc. Pero hoy ya puedo decir Feliz navidad. Un abrazo para ti Concha y que disfrutes tambien con los tuyos!!!.

    • Que complicado es para las mujeres esta época en que se nos carga la agenda de trabajo. Espero que puedas descansar y disfrutar de los tuyos estas fiestas. Un abrazo navideño


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